[龜甲萬樂享醍醐味]苦瓜煎蛋

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苦瓜煎蛋加入了龜甲萬甘醇醬油和少許的糖調味後,讓苦味變成甘甜,就連不吃苦瓜的小朋友,也會吃上幾口呢^^
龜甲萬甘醇醬油是100%純釀造,無添加防腐劑及味精,而且不過甜,不過鹹,不論是準備、烹調、只要加入醬油很快就可以把料理的味道提出來,之所以被稱為萬能調味品哦^^

食材

苦瓜 約50G
蔥花 少許
調味
龜甲萬甘醇醬油 約1大匙
適量
  • 1 苦瓜切薄片後再切成段或末(如果怕苦可先川燙或用鹽醃過去苦水)
  • 2 加入蛋和調味
  • 3 拌勻
  • 4 放入油鍋中,拌炒一下,用中小火煎
  • 5 約7成熟時,整形,翻面(如不會翻鍋,可倒碟子,再扣入鍋中)
  • 6 煎至兩面金黃就可以囉^^
  • 7 步驟7
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《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman

2013/04/03 發表 2,894 瀏覽

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