減醣餐。韓式烤牛肉蔬菜捲
描述
我是辣媽薇薇安，一年內吃喝瘦身30公斤。擁有心理與營養雙學位。熱愛分享自家健康瘦身餐桌！出版了數本低醣食譜《Vivian減醣家庭料理》、《生酮燃脂瘦身家常菜》歡迎逛逛其他低醣食譜！
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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取出磨泥器，將香甜減醣韓式烤肉醬需要磨泥的食材磨好，放入密封保鮮盒中，冷藏一日熟成後使用
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將牛肉片直向鋪平，如果太薄，請使用兩片。將甜椒絲、金針菇適量擺上靠近身體的這端，然後向前捲，將甜椒與金針菇捲入牛肉片中。
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使用手將牛肉捲握緊，以免煎的時候散掉。先留一點烤肉醬汁作為沾醬，其餘就可拿來烤肉
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取出烤鍋，鍋中抹少許油，將牛肉捲擺上，邊煎烤邊塗上醬汁。重複塗抹兩次，至肉與蔬菜都熟了即可。
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覺得不夠鹹，沾取剛剛預留的醬汁食用
小撇步
【一人份營養預估】
蛋白質21克、淨醣5克、膳食纖維2克、脂肪10克【減醣烹飪小學堂】
1.有些減醣夥伴擔心味醂的使用，味醂是發酵產品，可少量使用在減醣餐中。生酮飲食的朋友們，請以等量赤藻醣與少許醋取代。2.#淨醣2克烤肉醬 #中秋烤肉兼顧減醣，把糖分配額給月餅😊低醣韓式烤肉醬甜甜鹹鹹，蔬菜酵素還能幫助肉類纖維軟化。讓烤肉一樣享受美味。
