strawberry and cream victoria sandwich草莓奶油維多利亞三明治
描述
如果你是草莓的愛好者,一定要試做這道甜點!
食材
-
175 gm
-
1/2 cup
-
16 tbsp
-
1 cup
-
4
-
2 cup
-
1/2 tsp
-
2 1/2 tsp
步驟
-
預熱烤箱350F(180C);烤模塗上一點液狀油(奶油或植物油)
-
奶油和白糖先打在一起,均勻後加入雞蛋,每次倒一些.打到均勻.
-
另一個碗放麵粉,泡打粉和鹽,先攪拌均勻,然後少量的慢慢的篩入奶油蛋液中,用刮匙輕輕的翻動,讓麵粉完全和蛋液融合在一起,再倒入蛋糕模,用刮刀抹平後進烤箱25分鐘.
-
烤好後放在烤模中冷卻5分鐘才脫模,等到蛋糕完全冷卻後,從中間橫切成半.
-
heavy cream 以快速打到固定,翻轉容器也不會滴下來的程度.以刮刀抹在下層蛋糕上,擺上草莓,最後蓋上層蛋糕.
-
完成後可在表面灑上一些糖霜.（有句諺語說:icing on the cake.就是說這蛋糕已經很棒了,加了糖霜讓它更棒！）
