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阿珠
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迷你照燒煎餅米漢堡

迷你照燒煎餅米漢堡

描述

製作煎餅最麻煩的就是準備食材與備料,而韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅直接讓我省下許多時間,煎到表面焦脆就能入口,小小一顆還能結合米飯製作成迷你漢堡,利用照燒醬料悶煮一下,鹹甜口味小朋友也很愛!

17 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材、調味料與韓國魷魚蔬菜煎餅

    準備食材、調味料與韓國魷魚蔬菜煎餅

  • 先將調味料(醬油、味醂、米酒)混和均勻成醬料

    先將調味料(醬油、味醂、米酒)混和均勻成醬料

  • 取一小匙醬料到米飯中
(若有白芝麻也可以加一小匙添味)

    取一小匙醬料到米飯中 (若有白芝麻也可以加一小匙添味)

  • 選用和煎餅差不多大小的模具,將米飯壓成圓餅狀

    選用和煎餅差不多大小的模具,將米飯壓成圓餅狀

  • 鍋中小火加油,將米餅刷上醬料,煎至兩面微焦(每面2分鐘),取出備用

    鍋中小火加油,將米餅刷上醬料,煎至兩面微焦(每面2分鐘),取出備用

  • 之後鍋中再加油,煎製韓國魷魚蔬菜煎餅(每面2分鐘)

    之後鍋中再加油,煎製韓國魷魚蔬菜煎餅(每面2分鐘)

  • 煎餅表面有焦黃後,放入洋蔥絲

    煎餅表面有焦黃後,放入洋蔥

  • 洋蔥絲稍軟後加入兩大匙醬料與一大匙水

    洋蔥絲稍軟後加入兩大匙醬料與一大匙水

  • 小火悶煮讓醬汁入味

    小火悶煮讓醬汁入味

  • 最後依序將米餅、生菜、煎餅與洋蔥絲組裝起來(也可以再擠上美乃滋)

    最後依序將米餅、生菜、煎餅與洋蔥絲組裝起來(也可以再擠上美乃滋)

  • 《照燒煎餅米漢堡》完成!

    《照燒煎餅米漢堡》完成!

  • 吃起來外皮脆脆,內餡鹹甜,就算小小一個也很有飽足感

    吃起來外皮脆脆,內餡鹹甜,就算小小一個也很有飽足感

小撇步

# 建議當日完食
# 米餅剛下鍋煎時不要隨意翻動,避免米飯散開

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