麗子 39 食譜 81 粉絲 追蹤 橙蜜山藥 描述 吃膩了山藥煮湯嗎 不按牌理也能有一手好牌 切角狀炸酥 加上香甜的優格橙蜜醬 當成點心 非常好吃 #素食 #蔬食 132 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 國產白色山藥 600克 蜂蜜 1大匙 原味優格 2大匙 沙拉醬 1大匙 檸檬汁檸檬皮削 各一小匙 熟白芝麻 少許 起司酥炸粉 適量 濃縮橙汁 香魁克[濃縮橙汁] 8克 步驟 帶著手套將山藥去皮 以波浪刀江山藥切一口丁狀 泡在檸檬水裏防褐化 瀝乾水分 拌入起司酥炸粉 少許鹽 粉不用太多 可薄薄裹上即可 入中溫油中炸熟 大約3-4分鐘就透了 起鍋前大火搶酥 降溫放涼 除芝麻 檸檬皮外.將所有調味混合 與山藥混合 盛盤後 灑上芝麻和皮屑 裝飾百里香即可 7,759 瀏覽 2013/03/30 發表