醬炒虱目魚皮 巧巧咘咘小廚房 47 食譜 282 粉絲 追蹤 11 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 歡迎來到巧巧咘咘小廚房,讓大家也能輕鬆端出美味的料理! 今天要介紹的料理是「醬炒虱目魚皮」,只需要短時間就能輕鬆上菜,吃起來相當入味又好吃,是個晚餐必備的料理唷! 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 主材料 虱目魚皮 300公克 副材料 蒜頭 30公克 蔥 30公克 薑 30公克 調味料 沙拉油 1匙 米酒 1匙 醬油 1匙 砂糖 1小匙 水 適量 步驟 虱目魚皮切成皮狀。 將蒜頭去皮後,切成碎狀。 把蔥切成蔥花,分為蔥白、蔥綠。 薑去外皮後,切成碎狀。 炒鍋倒入少許的沙拉油後,加入蒜頭、蔥白、薑爆香後,放魚皮進去炒。 調味料米酒、醬油、砂糖、水炒至熟透且入味。 熱呼呼的醬炒虱目魚皮上桌囉,其烹煮的步驟簡單又好吃,大家有時間也來做~ 小撇步 1.虱目魚皮切薄較容易煮熟。 2.虱目魚皮不要煮過熟。 3.喜愛吃辣的可加辣椒。 3,294 瀏覽 2022/08/31 發表