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醬炒虱目魚皮

醬炒虱目魚皮
巧巧咘咘小廚房
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描述

歡迎來到巧巧咘咘小廚房，讓大家也能輕鬆端出美味的料理！
今天要介紹的料理是「醬炒虱目魚皮」，只需要短時間就能輕鬆上菜，吃起來相當入味又好吃，是個晚餐必備的料理唷！

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

主材料
副材料
調味料

步驟

  • 虱目魚皮切成皮狀。

    虱目魚皮切成皮狀。

  • 將蒜頭去皮後，切成碎狀。

    將蒜頭去皮後，切成碎狀。

  • 把蔥切成蔥花，分為蔥白、蔥綠。

    把蔥切成蔥花，分為蔥白、蔥綠。

  • 薑去外皮後，切成碎狀。

    薑去外皮後，切成碎狀。

  • 炒鍋倒入少許的沙拉油後，加入蒜頭、蔥白、薑爆香後，放魚皮進去炒。

    炒鍋倒入少許的沙拉油後，加入蒜頭、蔥白、薑爆香後，放魚皮進去炒。

  • 調味料米酒、醬油、砂糖、水炒至熟透且入味。

    調味料米酒、醬油、砂糖、水炒至熟透且入味。

  • 熱呼呼的醬炒虱目魚皮上桌囉，其烹煮的步驟簡單又好吃，大家有時間也來做～

    熱呼呼的醬炒虱目魚皮上桌囉，其烹煮的步驟簡單又好吃，大家有時間也來做～

小撇步

1.虱目魚皮切薄較容易煮熟。
2.虱目魚皮不要煮過熟。
3.喜愛吃辣的可加辣椒。

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