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熊熊媽媽
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炒虱目魚皮

炒虱目魚皮

描述

超級營養又下飯

194 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 無刺虱目魚切成一口在大一點的大小備用。
油鍋加入薑片炒出香味在加入蔥白。
倒入一碗開水。加入醬油。醬油膏。黑醋。
少許鹽巴。(黑醋加多一點比較香)
在加入切好的虱目魚皮後。加入米酒少許。
煮至湯汁快收乾即可加入蔥綠上桌。

    無刺虱目魚切成一口在大一點的大小備用。 油鍋加入片炒出香味在加入白。 倒入一碗開水。加入醬油。醬油膏。黑醋。 少許鹽巴。(黑醋加多一點比較香) 在加入切好的虱目魚皮後。加入米酒少許。 煮至湯汁快收乾即可加入綠上桌。

小撇步

虱目魚皮預熱會縮小
所以要切一口在大一點點

蔥白切成條狀下鍋前拍一下會比較香

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熊熊媽媽 18 食譜 28 粉絲

我是喜歡做好吃的東西的熊熊媽媽。 看到家人和孩子吃光光自己做的東西。 就會很開心很滿足

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