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香草蜜糖燒春雞

香草蜜糖燒春雞

描述

第一次燒春雞,比想像中簡單,尚算成功✌️肉質juicy
賣相有烤焦了點,但不影響味道!

8 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把雞洗淨及抹乾,用鹽及黑胡椒粉抹勻全身及內腔。

    把雞洗淨及抹乾,用鹽及黑胡椒粉抹勻全身及內腔。

  • 用香草抹勻整隻雞及放少許入內腔中。

  • 把雞放入雪櫃數小時,令香草的味道慢慢滲入雞肉中。 (最理想的是醃過一晚。)

  • 在烤雞之前,先解凍半小時左右及將焗爐預熱至 180 C。然後把雞放入烤盤,用錫紙蓋著,放入焗爐焗 40 分鐘 (大雞最少1小時)。

  • 40 分鐘後除去錫紙,均勻地塗上蜜糖。再烤焗 10-15 分鐘,直至外皮變得金黃,完成!

小撇步

醃製時間,一定要足夠長,醃料的味道才能滲入雞肉中。最理想的是早一天準備,第二天才烤焗。

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两宝媽新手入廚Sharing♥️ 2 食譜 3 粉絲

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