櫛瓜蝦仁煎蛋

煮吃是七陶
381 食譜 3,630 粉絲
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描述

使用飛利浦 廚神料理機 HR7510輕鬆將櫛瓜切絲,快速完成美味櫛瓜蝦仁煎蛋!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

  • 食材:櫛瓜、雞蛋、蝦仁、鹽巴、米酒、胡椒粉
機器:飛利浦 廚神料理機 HR7510

    食材:櫛瓜、雞蛋、蝦仁、鹽巴、米酒、胡椒粉 機器:飛利浦 廚神料理機 HR7510

  • 蝦仁切成小段,用少許鹽巴與米酒醃10-15分鐘

    蝦仁切成小段,用少許鹽巴與米酒醃10-15分鐘

  • 將櫛瓜洗淨,蒂頭切除,放入切盤刨絲

    將櫛瓜洗淨,蒂頭切除,放入切盤刨絲

  • 用少許鹽巴醃一下

    用少許鹽巴醃一下

  • 瀝乾水分

    瀝乾水分

  • 雞蛋、櫛瓜絲、蝦仁放入料理杯

    雞蛋、櫛瓜絲、蝦仁放入料理杯

  • 用S 型攪拌片攪拌均勻

    用S 型攪拌片攪拌均勻

  • 胡椒粉適量調味

    胡椒粉適量調味

  • 試一下味道,櫛瓜跟蝦仁都事先醃過,不夠鹹再加鹽巴

    試一下味道,櫛瓜跟蝦仁都事先醃過,不夠鹹再加鹽巴

  • 熱鍋加油,放入蛋液,煎到金黃色

    熱鍋加油,放入蛋液,煎到金黃色

  • 翻面後,續煎到聞到蛋香味

    翻面後,續煎到聞到蛋香味

  • 切成6等份

    切成6等份

  • 煎好的櫛瓜蝦仁煎蛋,蛋香、蔬菜甜味,咬得到蝦仁緊實的口感

    煎好的櫛瓜蝦仁煎蛋,蛋香、蔬菜甜味,咬得到蝦仁緊實的口感

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煮吃是七陶 381 食譜 3,630 粉絲

自從2015年紀錄食譜自學過程,今天2023.01.01邁進第9年。 我知道現在是自媒體時代,每個人都愛看影片學習或是蒐集訊息,我也一樣~~ 但是,影片要更多時間拍攝跟整理,對於一位仍在上班的我,時間上互相排擠,因此我仍堅守寫圖文食譜並盡量能仔細,這是目前能繼續的~~ 愛料理對於創作者發表食譜改成讚跟收藏分開,如果喜歡我的食譜當您「收藏」的同時,也請不吝於給「讚」! 我也有FB粉專、IG、YT喔~

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