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櫛瓜蝦仁煎蛋_快速料理

櫛瓜蝦仁煎蛋_快速料理

描述

櫛瓜煎炒後的口感清甜而爽口,搭配鮮嫩的蝦仁,和煎香的蛋液,再簡單撒些鹽巴和白胡椒粉來調味,滋味就非常棒了。這是一道零廚藝,烹調容易又美味的蛋料理♪

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111 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備好所有食材。雞蛋打散成蛋液,蒜切末。白蝦仁剖半,或切成大丁狀。

    備好所有食材。雞蛋打散成蛋液,切末。白蝦仁剖半,或切成大丁狀。

  • 櫛瓜洗淨,切成厚度0.5公分的薄片狀。

    櫛瓜洗淨,切成厚度0.5公分的薄片狀。

  • 取一鍋(入1大匙油),放進蒜末和櫛瓜片,先(中小火)將櫛瓜片兩面煎香,再放進蝦仁翻炒一下。(約1分鐘)

    取一鍋(入1大匙油),放進末和櫛瓜片,先(中小火)將櫛瓜片兩面煎香,再放進蝦仁翻炒一下。(約1分鐘)

  • 取出[ Finamill快卡香料研磨機],直接研磨玫瑰鹽粒、白胡椒粒,撒入鍋調味。香料現磨現用,香氣更為濃郁。https://lihi1.cc/sw0cX

    取出[ Finamill快卡香料研磨機],直接研磨玫瑰鹽粒、白胡椒粒,撒入鍋調味。香料現磨現用,香氣更為濃郁。https://lihi1.cc/sw0cX

  • 均勻倒入蛋液,以(中小火)煎至蛋液凝固再翻面。(約5分鐘)

    均勻倒入蛋液,以(中小火)煎至蛋液凝固再翻面。(約5分鐘)

  • 翻面,續煎1-2分鐘即可。(可利用盤子協助翻面)

    翻面,續煎1-2分鐘即可。(可利用盤子協助翻面)

  • 一道簡單烹調又美味的蛋料理~完成♪

    一道簡單烹調又美味的蛋料理~完成♪

小撇步

1.用的是[ Finamill快卡香料研磨機] https://lihi1.cc/sw0cX
2.也可將[調味料]直接拌勻在蛋液中。
3.鍋子導熱性不同,須依情況調整爐火大小。

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