櫛瓜蝦仁煎蛋_快速料理
描述
櫛瓜煎炒後的口感清甜而爽口，搭配鮮嫩的蝦仁，和煎香的蛋液，再簡單撒些鹽巴和白胡椒粉來調味，滋味就非常棒了。這是一道零廚藝，烹調容易又美味的蛋料理♪
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備好所有食材。雞蛋打散成蛋液，蒜切末。白蝦仁剖半，或切成大丁狀。
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櫛瓜洗淨，切成厚度0.5公分的薄片狀。
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取出[ Finamill快卡香料研磨機]，直接研磨玫瑰鹽粒、白胡椒粒，撒入鍋調味。香料現磨現用，香氣更為濃郁。https://lihi1.cc/sw0cX
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均勻倒入蛋液，以(中小火)煎至蛋液凝固再翻面。(約5分鐘)
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翻面，續煎1-2分鐘即可。(可利用盤子協助翻面)
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一道簡單烹調又美味的蛋料理~完成♪
![取出[ Finamill快卡香料研磨機]，直接研磨玫瑰鹽粒、白胡椒粒，撒入鍋調味。香料現磨現用，香氣更為濃郁。https://lihi1.cc/sw0cX](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2072289%2Fa124ba61e3e3f642.jpg&width=800)
小撇步
1.用的是[ Finamill快卡香料研磨機] https://lihi1.cc/sw0cX
2.也可將[調味料]直接拌勻在蛋液中。
3.鍋子導熱性不同，須依情況調整爐火大小。
