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scorpior
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【蛋素】日式炒蛋

【蛋素】日式炒蛋

描述

在家也可以做出日本飯店自助早餐的炒蛋喔~~

10 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

需要工具

步驟

  • 準備工作 (2分鐘) 1. 將蛋打散,加入水與鹽,攪勻備用

  • 起油鍋,數20秒等鍋熱之後,將蛋液倒入鍋中

  • 用筷子迅速將鍋中的蛋皮不停畫散,等蛋全熟就可以起鍋了

小撇步

1. 用不沾鍋可以把蛋煎得比較漂亮
2. 長竹筷可以避免劃傷不沾鍋
3. 如果喜歡更濃郁的風味,可以用牛奶代替水

3,875 瀏覽
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scorpior 113 食譜 196 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

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