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Celeste 捨淚
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雞捲「多出來的捲取其諧音稱為雞捲」

雞捲「多出來的捲取其諧音稱為雞捲」

描述

影片連結
https://youtu.be/iLFcARi5n8w

之所以會稱為雞捲的主要原因不是因為包入了雞肉,
而是因為家裡有多的剩菜,
將其綜合包成一個捲子,
稱為雞捲(多的台語)~多出來的捲,
所以一開始雞捲是台語,
並取其諧音,而得雞捲這個名諱。

家裡沒有腐皮,
但前陣子辦了MOD,有送點數,
用點數換了千張,
一時不知該作何用途…
那就拿來做成雞捲吧。

9 說讚

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 洋蔥、胡蘿蔔用食物調理機打碎或用刀子切碎

    洋蔥、胡蘿蔔用食物調理機打碎或用刀子切碎

  • 絞肉用食物調理機打至泛白,出現黏性,或用刀子剁至細膩出現黏性

    絞肉用食物調理機打至泛白,出現黏性,或用刀子剁至細膩出現黏性

  • 洋蔥、胡蘿蔔碎,豬絞肉、魚漿放一起,

    洋蔥、胡蘿蔔碎,豬絞肉、魚漿放一起,

  • 加入調味料

    加入調味料

  • 攪拌均勻後,加入太白粉,攪拌至出現黏性

    攪拌均勻後,加入太白粉,攪拌至出現黏性

  • 這樣就完成內餡製作了

    這樣就完成內餡製作了

  • 取一千張,將內餡均勻平舖在上面

    取一千張,將內餡均勻平舖在上面

  • 捲起來,即成為雞捲

    捲起來,即成為雞捲

  • 油炸至金黃即可食用

    油炸至金黃即可食用

小撇步

一次做多一點,
將其全部炸至熟,
但表面顏色不要太深,
冷凍保存,
要吃的時候【蒸.煮.煎.炸.烤】都很適合唷。

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Celeste 捨淚 90 食譜 247 粉絲

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