百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
星晴之愛
3 食譜 9 粉絲

蒜香絲瓜小卷麵線

蒜香絲瓜小卷麵線

描述

大部分的人煮絲瓜都用薑片,其實用蒜頭爆香也是很不錯的喲!

18 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 1.絲瓜削皮,切成自己喜好的大小
2.蒜頭去皮切末

    1.絲瓜削皮,切成自己喜好的大小 2.頭去皮切末

  • 1. 煮一鍋熱水,滾沸之後將小卷下鍋稍微燙一下
2.當水再次滾起來的時候撈起來泡冷水靜置一旁

    1. 煮一鍋熱水,滾沸之後將小卷下鍋稍微燙一下 2.當水再次滾起來的時候撈起來泡冷水靜置一旁

  • 1.熱鍋後用油下去爆香蒜末
2.接著絲瓜入鍋拌炒,炒到表面有點烙色

    1.熱鍋後用油下去爆香末 2.接著絲瓜入鍋拌炒,炒到表面有點烙色

  • 加入多一些的水份下去燜煮絲瓜(因為水太少無法接著煮麵)

    加入多一些的水份下去燜煮絲瓜(因為水太少無法接著煮麵)

  • 1. 等到絲瓜悶煮變成透透的時候就可以把麵線放下去煮。

2.接著試一下鹹度(通常麵線都有鹹),再加入胡椒粉調味

    1. 等到絲瓜悶煮變成透透的時候就可以把麵線放下去煮。 2.接著試一下鹹度(通常麵線都有鹹),再加入胡椒粉調味

  • 最後的步驟就是把一開始燙過的小卷放入鍋中再次加熱(勿加熱過久,否則會像橡皮筋唷😆)

    最後的步驟就是把一開始燙過的小卷放入鍋中再次加熱(勿加熱過久,否則會像橡皮筋唷😆)

  • 擺盤一下。完成❤️

    擺盤一下。完成❤️

1.1 萬 瀏覽
avatar
星晴之愛 3 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 番茄 竹筍 番茄炒蛋 低脂高蛋白 台式泡菜 糖葫蘆 餅乾 馬鈴薯 四季豆 炒麵 排骨 麻婆豆腐 鮭魚 娃娃菜 湯麵 雞蛋豆腐 早餐 地瓜 金針菇 滷肉 白菜滷 糖醋排骨 義大利麵 雞湯 花椰菜 蕃茄燉牛肉 雞肉 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 粽子 菠菜 蒸蛋 三杯雞 櫛瓜 南瓜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 雞胸肉 杏鮑菇 玉米濃湯 小黃瓜 茄子 瓜仔肉 打拋豬 高麗菜 酸辣湯 豆腐