楊楊子🍣 33 食譜 183 粉絲 追蹤 蒜辣蝦蝦|好市多蝦仁 描述 蒜頭千萬不要手軟 就是要這麼多蒜才好吃 反正我是沒有親親需求 ´ε` 22 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 蝦仁 隨喜 蒜頭 10瓣 辣椒 1根 乾辣椒 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 米酒 適量 橄欖油 很多 步驟 蝦仁用流水解凍 我用的是好市多的去殼蝦仁🍤 蒜頭切片 辣椒切小圈 蝦仁肉摸起來沒有硬硬的 就是解凍完成~撈起來用紙巾擦乾! ⚠️一定要擦乾不然會有世紀大災難⚠️ 蒜片跟辣椒加很多油爆香 每個蒜片都要泡到油的那麼多油 蒜片變色但還沒焦之前撈起來備用 同一鍋不用洗 放入擦乾身體的蝦仁 鋪平蝦子讓大家都平均受熱煎煎 變色後幫他們翻身煎另一邊 加鹽 加黑胡椒 加一點米酒 (我大概轉了三圈) 開大火讓米酒跟蝦沸騰 鍋子米酒快乾的時候灑上乾辣椒 也可以灑切碎的九層塔或巴西里 我都沒有所以撒乾辣椒 油油亮亮的蝦 完成🤤 6,088 瀏覽 2022/08/24 發表