Jonathan Chiu 19 食譜 28 粉絲 追蹤 溏心蛋簡易電鍋料理 描述 流心蛋黃,滋味豐富。 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮雞蛋 10個 柴魚醬油 100毫升 味醂 50毫升 開水 100毫升 步驟 大同電鍋外鍋加水1飯碗 鮮雞蛋上蒸架,尖頭朝下 按下電鍋開關,計時11分鐘 時間到。立即強制關閉電源, 雞蛋立即放入冰水中 輕輕攪拌一分鐘。 浸泡10分鐘。 溏心蛋成功 如需調味,將剝好的溏心蛋放入 柴魚醬油/味醂/開水調成的醬汁 醃漬ㄧ天即可。 5,047 瀏覽 2022/08/21 發表