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芒果椰汁西米露(普通&健康版)

芒果椰汁西米露(普通&健康版)

描述

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為大家介紹一個零失敗、最快的煮西米方法~ 喜歡健康版甜品的朋友記得要參考影片的製作方法,就算吃甜品也不長肉!

15 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 先燒沸水,把西米倒入鍋中,一邊以大火煮2分鐘,一邊攪拌令其不會黏鍋。完成後熄火,焗30-40分鐘至西米中間沒有白芯。

    先燒沸水,把西米倒入鍋中,一邊以大火煮2分鐘,一邊攪拌令其不會黏鍋。完成後熄火,焗30-40分鐘至西米中間沒有白芯。

  • 把焗好的西米過冷河,備用。

    把焗好的西米過冷河,備用。

  • 把椰漿、水和糖混合,以小心煮至糖完全溶化,備用。

    把椰漿、水和糖混合,以小心煮至糖完全溶化,備用。

  • 芒果切成丁。(同時切了健康版西米露用的紅肉火龍果)

    芒果切成丁。(同時切了健康版西米露用的紅肉火龍果)

  • 最後將西米、煮好的椰漿和芒果丁混合即可。

    最後將西米、煮好的椰漿和芒果丁混合即可。

小撇步

健康版請見影片製作方法和材料。

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貓糧·貓娘 84 食譜 561 粉絲

80後香港雙職人妻。 畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行,並以「Cat Can, You Can」為目標。 每天致力用平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。 分享煮食日常的同時,希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 (笑~

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