香菜椰奶生乳酪蛋糕
描述
炎炎夏日，想要來塊冰淇淋口感的乳酪蛋糕嗎？
這次來點不一樣的口味，用「香菜」入菜～
本來以為會很怪，結果出乎意料的好吃喔！
完整教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Zh9Es-Ddn88
- 已參加：涼夏生活提案 消暑飲品大募集
時間
120
分鐘
步驟
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餅乾倒入塑膠袋中壓碎
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無鹽奶油隔著熱水融化，將餅乾屑倒入奶油中扮成凝塊狀，倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用
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香菜加水用調理機打碎
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椰奶加香菜泥稍微加熱，再倒入吉利丁粉攪拌均勻
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奶油乳酪回溫切成小塊攪拌成乳霜狀，再加入海藻糖混合均勻
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完成的乳酪餡倒入含有餅乾底的烤模中，表面抹平並蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏或冷凍一夜至完全凝固就可以吃囉
小撇步
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