豆油豆漿冰砂
描述
初次到某醬油觀光工廠販賣部吃到豆漿霜淇淋時，感覺真是奇妙。
因為我是一個不怎麼喝豆漿的人，卻愛上了豆漿霜淇淋，仔細的想想原來我愛上的可能不是豆漿霜淇淋，而是「加了醬油的豆漿霜淇淋」。
幾乎是原味的豆漿霜淇淋，就是加上了幾滴甘醇的醬油，滋味就完全不一樣了！
家裡沒有霜淇淋機當然是做不出霜淇淋，不過做出冰沙是絕對沒問題的，今天自製的冰沙，加上了幾滴喜歡的醬油，消暑的豆油風味豆漿冰砂就完成了！
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步驟
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黃豆在冰箱裡泡水隔夜，放進電鍋蒸至熟備用。家裡都會準備一些冷凍備用，隨時想打豆漿就拿出來加冰開水打就可以了。 砂糖不是必要用品，吃無糖的冰砂也可以。 醬油選純釀自己喜歡的即可。
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先放冰開水600ml，再加入熟黃豆用調理機打成漿。調理機可以打得蠻細的，所以無需濾渣。 如果是用一般果汁機，打好的豆漿顆粒太大的話，就依照個人喜好決定要不要濾渣。
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把打好的豆漿放進冷凍庫冰個1小時拿出來刮鬆壓平，重複兩三次到變成冰砂即可。
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我把它冰進冰箱裡刮了一次以後就出門去了，回家就忘了它，結果變成一大塊冰塊，完全刮不動也，沒關係，放到冷藏室大約半天，再用湯匙刮一刮，又變成冰砂狀了。 也可以把豆漿做成冰塊，放進強力的食物調理機打成冰砂。
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裝好冰砂，滴上「幾滴）醬油，即可享用。 不用特地跑到屏東的醬油工廠，自己在家就能吃到豆油口味的冰砂。完美解暑！ 也歡迎大家來逛逛我的Facebook粉絲專頁喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
特別要注意不是一大匙醬油全部淋上去，一杯冰沙大概滴上¼小匙就夠了喔⋯⋯
