鐵觀音鮮奶凍飲
步驟
-
主要材料有無糖鐵觀音、牛奶、煉乳與洋菜粉
-
將牛奶小火加熱，擠入煉奶
-
等待有冒小氣泡時，再加入洋菜粉攪拌至溶解
-
之後置於容器放涼（或放冰箱）
-
冷卻後，用刀子將奶凍切成小塊
-
準備一個杯子，將奶凍墊底擺放
-
淋上能帶出甜味的蜂蜜
-
放入適量冰塊（不放則用茶補滿）
-
再倒入無糖鐵觀音
-
最後配上一塊巧克力蛋糕，也可以再加入牛奶，喝起來更滑順
-
攪拌攪拌，底部奶凍是微甜古溜的口感
小撇步
# 建議當日完食
# 茶與鮮奶的比例可依喜好的調整
