百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蜜斯Ann的美食日記
396 食譜 2,631 粉絲

「30分鐘OK」雙重巧克力蒸蛋糕

「30分鐘OK」雙重巧克力蒸蛋糕

描述

從開始到結束只需30分鐘,無需烤箱、無需打發雞蛋。
這些蒸出來的小蛋糕,蓬鬆有彈性,充滿濃郁巧克力香味。
即使對於孩子們來說也很容易消化。
-
因為它們實在太好做了,
你可以在想吃的時候隨時做出新鮮的來配你的牛奶或咖啡。
也可以做好後存在冰箱裡,冷的熱的都好吃!
-
{1杯=240ml} {1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
:-D

食材

步驟

  • 中等大小的碗裡混合中粉、泡打粉、過篩的可可粉,混拌均勻。

    中等大小的碗裡混合中粉、泡打粉、過篩的可可粉,混拌均勻。

  • 小碗裡,將雞蛋、牛奶、糖和植物油攪拌均勻,直至糖溶解。

    小碗裡,將雞蛋、牛奶、糖和植物油攪拌均勻,直至糖溶解。

  • 將液體混合物倒入乾粉混合物中,翻拌、壓拌均勻,請勿過度攪拌。加入耐烤型巧克力豆。

    將液體混合物倒入乾粉混合物中,翻拌、壓拌均勻,請勿過度攪拌。加入耐烤型巧克力豆。

  • 翻拌均勻。

    翻拌均勻。

  • 分裝麵糊入模具。
*如果是普通蒸鍋,最好墊個玻璃模具以防紙杯不牢固。

    分裝麵糊入模具。 *如果是普通蒸鍋,最好墊個玻璃模具以防紙杯不牢固。

  • *鍋蓋用茶巾包住,這樣可以防止水凝滴落。

    *鍋蓋用茶巾包住,這樣可以防止水凝滴落。

  • 水沸入鍋,蓋上蓋子,中火蒸15分鐘。關火燜5分鐘。
*當插入牙籤拔出來沒有濕麵糊就完成了。

    水沸入鍋,蓋上蓋子,中火蒸15分鐘。關火燜5分鐘。 *當插入牙籤拔出來沒有濕麵糊就完成了。

  • 放在金屬架上冷卻。

    放在金屬架上冷卻。

  • 巧克力味道濃郁,蓬鬆飽腹~

    巧克力味道濃郁,蓬鬆飽腹~

小撇步

01.密封室溫2-3天,冷藏5天,冷凍一個月。
02.加熱方式有2種:1) 用濕紙巾蓋住蒸好的蛋糕,在微波爐裡加熱(但要小心不要過頭,不然會變很硬)。如果是冷凍的,需要先解凍;2) 用蒸籠將冷藏/冷凍的蛋糕加熱至熱。
03.我覺得,冷藏拿出來的也很好吃。

8,293 瀏覽
avatar
蜜斯Ann的美食日記 396 食譜 2,631 粉絲

做點什麼好呢?喝酒、吃飯、睡大覺…

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 茄子 菠菜 早餐 高麗菜 麻婆豆腐 南瓜 番茄 低脂高蛋白 杏鮑菇 三杯雞 竹筍 櫛瓜 湯麵 雞湯 排骨 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 高麗菜飯 馬鈴薯 義大利麵 白菜滷 地瓜 蒸蛋 炒麵 娃娃菜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 打拋豬 鮭魚 雞胸肉 小黃瓜 台式泡菜 雞肉 馬鈴薯燉肉 金針菇 餅乾 香菇雞湯 瓜仔肉 滷肉 花椰菜 豆腐 家常菜 糖葫蘆 炒飯 酸辣湯 粽子 涼拌小黃瓜 四季豆