蔓越莓蒸蛋糕[高小姐食堂]

高小姐食堂
6 食譜 15 粉絲

描述

蔓越莓蒸蛋糕[高小姐食堂]

#莓果
酸酸蔓越莓
做成蛋糕
酸甜滋味
好吃不膩口

#蒸的蛋糕
誰說蛋糕一定要用烤箱
用電鍋蒸熟
美味不打折扣

#使用好油
本次使用芥花油
耐高溫不搶味

https://www.facebook.com/dietkao

份量

10 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 蔓越莓乾切小泡萊姆酒(瀝乾備用)

  • 低筋麵粉,泡打粉秤一鍋[乾料鍋]

  • 芥花油,低脂鮮奶秤一鍋[濕料鍋]

  • 雞蛋將蛋白,蛋黃分開(蛋白一鍋,蛋黃加入[步驟3濕料鍋])

  • 打發蛋白,加入砂糖,分2-3次加,打至濕性發泡

  • 蛋白打發後拌入已過篩[步驟2乾料鍋]

  • 拌勻後再與[步驟3濕料鍋]混勻

  • 乾濕料混勻,加入已瀝乾蔓越莓,拌勻

  • 放入容器中(可抹油以利脫模),蒸鍋外鍋1杯水,蒸熟

    放入容器中(可抹油以利脫模),蒸鍋外鍋1杯水,蒸熟

小撇步

容器抹油~方便脫模
蛋糕不沾竹棒~即蒸熟

3,203 瀏覽
分享至:
avatar
高小姐食堂 6 食譜 15 粉絲

https://www.facebook.com/dietkao

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 黃卉文
    黃卉文

    請問,麵粉可以改用烘培杏仁粉嗎? 可以不加萊姆酒嗎? 泡打粉可以用小蘇打粉代替嗎? 謝謝。

網友都在看

大家都在查

吻仔魚 豬肝湯 雞胸肉 山藥排骨湯 螞蟻上樹 電鍋 苦瓜排骨湯 生菜沙拉 雞湯 藥燉排骨 四季豆 松阪豬 螃蟹 起司鍋 麻油 巫婆手指餅乾 家常菜 芋頭 白蘿蔔 三杯雞 萬聖節餅乾 氣炸鍋 雞蛋豆腐 泡菜煎餅 白菜 娃娃菜 綠花椰菜 羊肉爐 三杯杏鮑菇 餅乾 麻婆豆腐 麵疙撘 吐司 早餐 臭臭鍋 薑母鴨 磅蛋糕 芥菜 鱸魚湯 包子 地瓜球 高麗菜 南瓜饅頭 鮮奶油 紅蘿蔔 回鍋肉 酸菜白肉鍋 蛋糕