Emma 519 食譜 1,134 粉絲 追蹤 古早味鳳梨冰 描述 酸v酸v又帶香甜的鳳梨冰,用懷舊的冷凍袋填裝,吃在口裡的那是份清涼,但卻又有一番懷舊的滋味~ 已參加:涼夏生活提案 消暑飲品大募集 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鳳梨 1200克 二砂糖 500g 甘草粉 5克 水 1500 克 冷凍袋 適量 步驟 將鳳梨削皮後不要用水洗,直接切成小塊,備用。 將鳳梨、水、二砂糖、甘草粉,一起放入不沾湯鍋中,移至瓦斯爐上開中小火煮。(甜度可依個人喜好再做增減) 全程用中小火熬煮煮約30分鐘(中途要攪拌喔),鳳梨塊呈略呈透明狀即可熄火。 放涼後,即可用冷凍袋裝袋。(裝好後用冷開水沖一下冷凍袋外圍,這樣冷凍袋才不會黏黏的) 入冷凍庫,冰凍成型,即完成古早味的鳳梨冰。 7,221 瀏覽 2022/08/11 發表