日式炸豆腐

嗜吃
32 食譜 200 粉絲

描述

其實重點就是醬汁啊!
醬好吃,就好吃了!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

沾醬

步驟

  • 雞蛋豆腐瀝乾切小塊
(我是切成16塊)
依序過三關(沾低筋麵粉、蛋液、麵包粉)
靜置反潮

    雞蛋豆腐瀝乾切小塊 (我是切成16塊) 依序過三關(沾低筋麵粉、蛋液、麵包粉) 靜置反潮

  • 下一鍋油,油熱下豆腐,炸至每面金黃便起鍋

    下一鍋油,油熱下豆腐,炸至每面金黃便起鍋

  • 調沾醬(我是用喝湯的那種大湯匙)
(醬油2、味霖1.5、砂糖1/3匙、熱開水4、蒜末(2顆切末)、柴魚片一小把)
拌一拌讓砂糖融化

將炸好的豆腐沾醬即可食用

    調沾醬(我是用喝湯的那種大湯匙) (醬油2、味霖1.5、砂糖1/3匙、熱開水4、蒜末(2顆切末)、柴魚片一小把) 拌一拌讓砂糖融化 將炸好的豆腐沾醬即可食用

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嗜吃 32 食譜 200 粉絲

其實我不是要分享食譜 只是因為我這人有失憶症 走個路轉個彎就會迷路 今天做的菜明天就會忘記怎麼做⋯ 沒辦法,只好寫成食譜記下來⋯

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