嗜吃 33 食譜 289 粉絲 追蹤 日式炸豆腐 描述 其實重點就是醬汁啊! 醬好吃,就好吃了! 85 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 雞蛋豆腐 一盒 低筋麵粉 適量 雞蛋 1顆 麵包粉 適量 沾醬 醬油 2湯匙 味霖 1.5湯匙 水 4湯匙 砂糖 1小湯匙 蒜末 2顆切末 柴魚片 適量 步驟 雞蛋豆腐瀝乾切小塊 (我是切成16塊) 依序過三關(沾低筋麵粉、蛋液、麵包粉) 靜置反潮 下一鍋油,油熱下豆腐,炸至每面金黃便起鍋 調沾醬(我是用喝湯的那種大湯匙) (醬油2、味霖1.5、砂糖1/3匙、熱開水4、蒜末(2顆切末)、柴魚片一小把) 拌一拌讓砂糖融化 將炸好的豆腐沾醬即可食用 1.2 萬 瀏覽 2022/09/02 發表