手殘媽咪小食記 27 食譜 83 粉絲 追蹤 ⭐️夏日涼拌鹹水雞🍗 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 雞胸肉 一片 玉米筍 一盒 四季豆 10-15根 洋蔥 1顆 蘑菇 1-3朵 鹽 些許 蔥 些許 大蒜 2-3顆 薑 1-3片 米酒 些許 白胡椒 些許 香油 些許 步驟 先將食材都準備好,將雞胸肉洗乾淨,放入盤中,加入米酒、鹽、蔥、大蒜跟薑,將雞胸肉放入電鍋蒸,鍋內放一杯水 蒸好後,再放入裝冰塊的盒子冰鎮起來,冰鎮好,再將雞肉剝成絲狀,雞湯汁另外倒出。 將雞湯汁倒入炒鍋中,將洋蔥、玉米筍、四季豆跟蘑菇,川燙幾分鐘後撈起 把蔬菜和冰好的雞肉,加入雞湯、鹽、白胡椒、香油一起攪拌好即可。 (雞湯是用川燙好蔬菜剩下的部分) 5,546 瀏覽 2022/08/09 發表