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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,287 粉絲

巴斯克焦香芝士蛋糕

巴斯克焦香芝士蛋糕

描述

第一次做蛋糕,這款不需打發,做法簡單,非常適合初學者

16 說讚

食材

步驟

  • 備料
cream cheese先放到室溫放軟

    備料 cream cheese先放到室溫放軟

  • 烘焙紙沾冷水沾濕,再放入模型中

    烘焙紙沾冷水沾濕,再放入模型中

  • 蛋打勻

    蛋打勻

  • cream cheese 與糖拌勻

    cream cheese 與糖拌勻

  • 蛋分二次加入拌勻

    蛋分二次加入拌勻

  • 加入麵粉拌勻

    加入麵粉拌勻

  • 加入鮮奶油拌勻

    加入鮮奶油拌勻

  • 將蛋糕液倒入模型中
烤箱220度預熱
烤約35~40分鐘

    將蛋糕液倒入模型中 烤箱220度預熱 烤約35~40分鐘

  • 這款需烤到如此焦黑,糖的焦香味才會出來喔

    這款需烤到如此焦黑,糖的焦香味才會出來喔

小撇步

1.每個烤箱溫度,時間會有所差異,需隨時觀察烤箱的狀況喔
2.若想要起司味道更重些,可以增加cream cheese比例喔

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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