【龜甲萬樂享醍醐味】和露涼拌辣味菜絲


QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,180 食譜 1.8 萬 粉絲
138 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

Q媽很【ㄙ ㄨ ㄥ ˊ】竟然以前都不知道大頭菜可以生吃做涼拌,直到有了社團與大家互動分享才知道~
大頭菜用來做涼拌菜是最棒的開胃菜,脆爽不油膩,帶點微感,可以促進新陳代謝還可以燃燒脂肪呦~

食材
2顆
5元
2小匙
少許
醃料
1小匙
1大匙
1大匙
  • 1
    在市場購買的迷你"小"頭菜,鮮嫩做涼拌最適合
  • 2
    先將大頭菜刨皮再切成細絲,加入鹽巴後醃漬約15分鐘,讓水分釋出瀝掉
  • 3
    再以手用力抓捏,瀝掉多餘的水分
  • 4
    接著準備香菜末及辣椒末
  • 5
    各類醃漬調味備齊...
  • 6
    以及清爽溫順甘甜的【龜甲萬-料亭和露】
  • 7
    將步驟3~6的食材及調味通通加入鍋中,均勻的拌攪,在放入冰箱冷藏約3個鐘頭~
  • 8
    灑些白芝麻,開胃涼拌的小菜完成~
  • 9
    另外也可以加入養生紅棗入菜喔~將紅棗滾水煮熟,去籽並剁碎
  • 10
    加入涼拌菜絲裡攪拌均勻
  • 11
    涼拌辣味紅棗菜絲~也別有一番風味呦!
  • 12
    【龜甲萬-料亭和露(昆布香菇)】 高級北海道真昆布與香菇調味,呈現細緻的和風鮮美滋味,擁有日本料理中最頂級的旨味。入口溫順醇厚,口感清爽鮮甜。
小撇步

用香醇微酸的陳醋老梅膏代替一般醋,更好吃!
大頭菜涼拌,水分瀝越乾越好,才能更爽口甘脆口感~

《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》https://icook.tw/kikkoman
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog

2013/03/29 發表 5,344 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,180 食譜 1.8 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉pancake

【龜甲萬樂享醍醐味】和露涼拌辣味菜絲 Q媽很【ㄙ ㄨ ㄥ ˊ】竟然以前都不知道大頭菜可以生吃做涼拌,直到有了社團與大家互動分享才知道~ 大頭菜用來做涼拌菜是最棒的開胃菜,脆爽不油膩,帶點微感,...