百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

照燒鮭魚

照燒鮭魚

描述

簡單好吃的照燒鮭魚,配上生菜沙拉,營養豐富又健康,運用市售康寶照燒雞醬,讓料理好簡單~

也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

28 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚洗淨擦乾,在魚皮上劃刀;

    鮭魚洗淨擦乾,在魚皮上劃刀;

  • 均勻撒上少許鹽和黑胡椒粉;

    均勻撒上少許鹽和黑胡椒粉;

  • 鍋燒熱,放少許油潤鍋,鮭魚皮朝下煎;

    鍋燒熱,放少許油潤鍋,鮭魚皮朝下煎;

  • 煎到魚皮上色,翻面續煎;

    煎到魚皮上色,翻面續煎;

  • 側翻將兩邊也煎上色;

    側翻將兩邊也煎上色;

  • 煎到上色即可;

    煎到上色即可;

  • 再翻面一次把魚皮煎的更酥脆;

    再翻面一次把魚皮煎的更酥脆;

  • 最後一次翻面,讓魚肉朝下,並用廚房紙巾將魚皮按壓一下擦去多餘的油,讓魚皮酥脆;利用廚房紙巾將鍋裡多餘的油也吸掉;

    最後一次翻面,讓魚肉朝下,並用廚房紙巾將魚皮按壓一下擦去多餘的油,讓魚皮酥脆;利用廚房紙巾將鍋裡多餘的油也吸掉;

  • 倒入康寶照燒雞醬;

    倒入康寶照燒雞醬;

  • 醬汁倒在鍋裡,不要弄濕魚皮,加2湯匙的水將醬汁煮滾;然後將醬汁刷在魚肉上,最後也可以刷點在魚皮上;

    醬汁倒在鍋裡,不要弄濕魚皮,加2湯匙的水將醬汁煮滾;然後將醬汁刷在魚肉上,最後也可以刷點在魚皮上;

  • 便可起鍋擺盤,加上自己喜歡的沙拉,便是營養好吃的ㄧ餐。

    便可起鍋擺盤,加上自己喜歡的沙拉,便是營養好吃的ㄧ餐。

6,980 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 湯麵 高麗菜飯 家常菜 香菇雞湯 馬鈴薯 蒸蛋 滷肉 小黃瓜 娃娃菜 炒麵 雞胸肉 地瓜 酸辣湯 義大利麵 雞蛋豆腐 番茄 高麗菜 低脂高蛋白 豆腐 竹筍 瓜仔肉 鮭魚 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 菠菜 糖葫蘆 三杯雞 金針菇 糖醋排骨 餅乾 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 打拋豬 粽子 杏鮑菇 早餐 雞湯 番茄炒蛋 台式泡菜 櫛瓜 排骨 南瓜 炒飯 茄子 花椰菜 雞肉