百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

腐乳燒肉

腐乳燒肉

描述

阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結:https://youtube.com/shorts/44-_xfayV_I
鹹香甘甜的腐乳醃漬五花肉,油炸至焦香感,搭配清爽脆口的醃黃瓜,十足美味

207 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉去豬皮

    五花肉去豬皮

  • 用醬油、米酒、豆腐乳,胡椒粉、糖抓拌醃漬30分鐘以上,再用2大匙玉米粉抓拌

    用醬油、米酒、豆腐乳,胡椒粉、糖抓拌醃漬30分鐘以上,再用2大匙玉米粉抓拌

  • 均勻沾裹地瓜粉(如果要有酥皮脆口的口感,可用大量地瓜粉用沾裹方式)

    均勻沾裹地瓜粉(如果要有酥皮脆口的口感,可用大量地瓜粉用沾裹方式)

  • 醃黃瓜:小黃瓜切片,辣椒切末,小黃瓜用鹽巴醃至出水

    醃黃瓜小黃瓜切片,辣椒切末,小黃瓜用鹽巴醃至出水

  • 瀝乾水分後,放辣椒、白醋、糖拌勻即可

    瀝乾水分後,放辣椒、白醋、糖拌勻即可

  • 五花肉油炸至金黃熟透,放涼切片

    五花肉油炸至金黃熟透,放涼切片

  • 腐乳燒肉擺盤,配上醃黃瓜即可

    腐乳燒肉擺盤,配上醃黃瓜即可

1.5 萬 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 炒麵 菠菜 粽子 湯麵 排骨 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 南瓜 蒸蛋 雞蛋豆腐 高麗菜 雞胸肉 台式泡菜 娃娃菜 高麗菜飯 糖葫蘆 鮭魚 雞湯 家常菜 早餐 麻婆豆腐 低脂高蛋白 竹筍 義大利麵 糖醋排骨 雞肉 番茄炒蛋 地瓜 蕃茄燉牛肉 炒飯 茄子 番茄 餅乾 玉米濃湯 馬鈴薯 金針菇 小黃瓜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 滷肉 白菜滷 四季豆 杏鮑菇 香菇雞湯 豆腐 櫛瓜 打拋豬 花椰菜