腐乳燒肉 分享傳送傳送列印 柚子爸爸的小農場 25 食譜 28 粉絲 收藏 100 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 用豆腐乳來做調味 , 吃起來甜甜鹹鹹的好下飯 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 五花肉 1斤 薑片 適量 豆腐乳 適量 米酒 適量 冰糖 適量 1 先將五花肉及薑片煸香, 釋出油脂 2 利用煸出的豬油炒冰糖 3 炒至冰糖溶化後, 與五花肉拌炒 4 加入米酒拌炒, 接著放入壓碎的豆腐乳 5 拌炒均勻後, 放入電鍋燉煮至喜歡的軟硬度即可 小撇步 1. 豆腐乳的量要看鹹度來做調整 , 這次料理裡用的是甜酒釀豆腐乳 , 總共放了3塊, 鹹度就足夠不用再加鹽 2. 建議用平底鍋, 就不用再另外放油 3. 完成後再將表面多餘的油脂撈起來炒菜用 2016/08/08 發表 1,655 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! 柚子爸爸的小農場 25 食譜 28 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 腐乳肉 腐乳燒肉 腐乳
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