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安綺小姐
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高麗菜沙茶炒豬肉

高麗菜沙茶炒豬肉

食材

醃料

步驟

  • 高麗菜撕成小塊(我習慣用撕的)
蒜頭拍扁,辣椒切圈
我是買全聯整塊的里肌肉塊(梅花肉塊)再切成條狀,可以看自己喜歡用什麼肉。肉可以去腥,先醃一下(約30分)

    高麗菜撕成小塊(我習慣用撕的) 頭拍扁,辣椒切圈 我是買全聯整塊的里肌肉塊(梅花肉塊)再切成條狀,可以看自己喜歡用什麼肉。肉可以去腥,先醃一下(約30分)

  • 加油,加入蒜頭,炒一下,然後加入高麗菜,可加一點點水,蓋鍋蓋悶一下至8分熟。

    加油,加入頭,炒一下,然後加入高麗菜,可加一點點水,蓋鍋蓋悶一下至8分熟。

  • 呈起備用

    呈起備用

  • 加油,然後放入豬肉拌炒。

    加油,然後放入豬肉拌炒。

  • 豬肉大約8分熟後,加入高麗菜一起翻炒。

    豬肉大約8分熟後,加入高麗菜一起翻炒。

  • 加入辣椒

    加入辣椒

  • 醬料也一起加入,拌炒均勻,調整味道。

    醬料也一起加入,拌炒均勻,調整味道。

  • 蔥段可以再辣椒那時一起放入,這次太晚想到了。

    段可以再辣椒那時一起放入,這次太晚想到了。

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