《酥脆多汁》🍃椒塩脆皮雞翅🍗

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描述

,Cindy今天分享這道✨「免油炸」也可以煎出外皮酥脆💫,肉質軟嫩Q彈的🍃椒塩脆皮雞翅🍗,簡單的醃漬就可以讓雞翅超入味,小火慢煎雞肉軟嫩多汁,保證一上桌就搶翻天!🥰

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

12支
1大匙
1大匙
1大匙
適量
1小匙
適量
1顆
2大匙

步驟

  • 想嚐嚐美味的雞翅嗎?😁大家快跟著Cindy一起製作美味的🍃椒塩脆皮雞翅吧!

    想嚐嚐美味的雞翅嗎?😁大家快跟著Cindy一起製作美味的🍃椒塩脆皮雞翅吧!

  • 📌準備食材

    📌準備食材

  • 雞翅洗淨用紙巾擦乾,切除翅尖留下中翅,中翅正反兩面各劃二刀備用

    雞翅洗淨用紙巾擦乾,切除翅尖留下中翅,中翅正反兩面各劃二刀備用

  • 加入1大匙米酒、1大匙醬油、1大匙醬油膏、適量胡椒粉

    加入1大匙米酒、1大匙醬油、1大匙醬油膏、適量胡椒粉

  • 最後加入1小匙塩及適量黑胡椒,抓醃20-30分鐘

    最後加入1小匙塩及適量黑胡椒,抓醃20-30分鐘

  • 醃漬後倒出醬汁,再加入一顆雞蛋及2大匙玉米粉抓拌均勻

    醃漬後倒出醬汁,再加入一顆雞蛋及2大匙玉米粉抓拌均勻

  • 起一熱鍋加入2-3大匙沙拉油(熱鍋後全程小火),放入醃漬好的雞翅,皮朝下放入鍋中煎5分鐘後,翻面煎5分鐘,再翻面煎2-3分鐘
5.最後再次翻面煎2-3分鐘,煎至雞翅表面金黃上色即可,用竹籤插入雞翅沒有血水跑出來就完成囉!

    起一熱鍋加入2-3大匙沙拉油(熱鍋後全程小火),放入醃漬好的雞翅,皮朝下放入鍋中煎5分鐘後,翻面煎5分鐘,再翻面煎2-3分鐘 5.最後再次翻面煎2-3分鐘,煎至雞翅表面金黃上色即可,用竹籤插入雞翅沒有血水跑出來就完成囉!

  • 超級美味又好吃😘

    超級美味又好吃😘

  • 🌸小叮嚀:
1.若煎完鹹度及味道不夠可以再撒上胡椒塩更好吃哦!
2.喜歡辣也可以再撒上辣椒粉或七味粉
3.切除的翅尖可冷凍下次拿來熬湯使用,完全不浪費!

    🌸小叮嚀: 1.若煎完鹹度及味道不夠可以再撒上胡椒塩更好吃哦! 2.喜歡辣也可以再撒上辣椒粉或七味粉 3.切除的翅尖可冷凍下次拿來熬湯使用,完全不浪費!

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