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Charlotte
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紅糟排骨

紅糟排骨

描述

小時,很害怕老木煮麻油雞、紅糟肉/排骨這種很傳統的料理。
現在只要方便做的,電鍋能做的料理,都覺得讚。
是懷念是懶惰?

12 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 醃醬油、糖、紅糟、蒜頭二小時。

    醃醬油、糖、紅糟、頭二小時。

  • 睡前外鍋一杯水蒸熟。
第二天要吃前外鍋再蒸一杯水。
配上醃漬的白蘿蔔。

    睡前外鍋一杯水蒸熟。 第二天要吃前外鍋再蒸一杯水。 配上醃漬的白蘿蔔

小撇步

醬汁可拌麵。

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Charlotte 499 食譜 1,276 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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