叉燒雞肉卷

anny
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我愛港式燒臘店的叉燒肉,其實在家做一點都不難,只要調好醬汁,輕鬆幾步驟,就能完成好吃的叉燒雞肉卷^^記得一次多做幾卷,不然一上桌搶光光...可是會吃不到喔!!

食材

醃料
1/2杯
1/2匙
1大匙
1/4杯
1小匙
1大匙
1支
2片
1小匙
  • 備齊食材~

    備齊食材~

  • 將[醃料]調勻~

    醃料調勻~

  • 放入去骨雞腿肉醃漬4小時以上(通常我會在前一天晚上醃漬)~

    放入去骨雞腿肉醃漬4小時以上(通常我會在前一天晚上醃漬)~

  • 把醃漬好的雞腿肉捲起放在錫箔紙上~

    把醃漬好的雞腿肉捲起放在錫箔紙上~

  • 將錫箔紙捲成糖果狀~

    將錫箔紙捲成糖果狀~

  • 烤箱預熱後,轉上下火180度烤25分鐘後~

    烤箱預熱後,轉上下火180度烤25分鐘後~

  • 再取出將錫箔紙打開(倒出湯汁)將雞肉捲表面均勻刷上醃漬所剩下的湯汁,入烤箱續烤(重複2~3次)約烤10分鐘左右,將雞肉捲上色即可~

    再取出將錫箔紙打開(倒出湯汁)將雞肉捲表面均勻刷上醃漬所剩下的湯汁,入烤箱續烤(重複2~3次)約烤10分鐘左右,將雞肉捲上色即可~

  • 取出放涼~

    取出放涼~

  • 切片~上桌品嚐^o^

    切片~上桌品嚐^o^

小撇步

《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》https://icook.tw/kikkoman

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