林小妞 68 食譜 411 粉絲 追蹤 打拋豬 描述 酸甜酸甜的好下飯 31 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 豬/絞肉 300g 洋蔥(切丁) 半顆 番茄(切塊) 1顆 九層塔(挑葉片) 適當 檸檬(擠成汁) (半顆) 薄鹽醬油 30ml 薑、蒜頭/3瓣(切末) 適當 米酒 少許 砂糖 5ml 雞粉 少許 辣椒(切圈) 1根小的 步驟 1.放入豬絞肉拌炒至出油,放入洋蔥、蒜末、薑末、米酒、辣椒拌炒3分鐘。 2. 然后加入番茄翻炒幾分鐘,再加入糖、醬油、檸檬汁調味,拌炒均勻煮5分鐘,讓番茄軟化。 3. 番茄汁融入豬絞肉中,放入九層塔在放少許雞粉,拌炒1分鐘即可起鍋。 小撇步 九層塔記得挑葉片,不要有根的口感比較好。 7,741 瀏覽 2022/07/21 發表