[龜甲萬樂享醍醐味]蝦仁豆腐

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龜甲萬甘醇醬油是100%純釀造,無添加防腐劑及味精,而且不過甜,不過鹹,不論是準備、烹調、起鍋時,只要加入醬油很快就可以把料理的味道提出來,之所以被稱為萬能調味品 .

食材

材料
豆腐 1盒
青江菜 6顆
蝦仁 120g
龜甲萬甘醇醬油 40ml
蔥花沙拉油 少許
醃料
蛋白 半顆
太白粉 15ml
鹽糖 各少許
  • 1 先將材料都準備秤量好
  • 2 滾水加少許沙拉油將青江菜燙熟 取出備用
  • 3 豆腐切成6小塊 中間挖小洞.挖出的豆腐末留用
  • 4 蝦仁加醃料抓勻.拍碎.加豆腐末拌勻成餡
  • 5 取適量的蝦仁餡塡入豆腐
  • 6 大火蒸8分鐘
  • 7 盛盤後 擺上青江菜 淋上龜甲萬甘醇醬油 灑蔥花~
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小撇步

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2013/03/27 發表 3,904 瀏覽

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