[龜甲萬樂享醍醐味]蝦仁豆腐
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龜甲萬甘醇醬油是100％純釀造，無添加防腐劑及味精,而且不過甜,不過鹹,不論是準備、烹調、起鍋時,只要加入醬油很快就可以把料理的味道提出來,之所以被稱為萬能調味品 .
食材
材料
豆腐
1盒
青江菜
6顆
蝦仁
120g
龜甲萬甘醇醬油
40ml
蔥花沙拉油
少許
醃料
蛋白
半顆
太白粉
15ml
鹽糖
各少許
-
1先將材料都準備秤量好 -
2滾水加少許沙拉油將青江菜燙熟 取出備用
-
3豆腐切成6小塊 中間挖小洞.挖出的豆腐末留用
-
4蝦仁加醃料抓勻.拍碎.加豆腐末拌勻成餡
-
5取適量的蝦仁餡塡入豆腐
-
6大火蒸8分鐘
-
7盛盤後 擺上青江菜 淋上龜甲萬甘醇醬油 灑蔥花~
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