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Grace  Wang
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夜市風味的QQ地瓜球

夜市風味的QQ地瓜球

描述

有時候擠夜市就為了買一包地瓜球
還要排隊,原來自己做也不難,好吃
又新鮮喔!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將新鮮的地瓜洗淨削皮切塊後,放入電鍋蒸熟

  • 蒸熟後將食材內的砂糖放入攪拌均勻

  • 等稍涼後不燙手再拌入地瓜粉,拌均勻

  • 再一一揉成小球,不要太大,大概10左右就好,不然不容易熟

    再一一揉成小球,不要太大,大概10左右就好,不然不容易熟

  • 起個油鍋,油熱後就可以開始炸了,等炸差不多快熟了就可以壓了,要壓幾次看個人😅。就可以起鍋享用了😋

    起個油鍋,油熱後就可以開始炸了,等炸差不多快熟了就可以壓了,要壓幾次看個人😅。就可以起鍋享用了😋

小撇步

詳細作法可以看我自己拍的YT喔!

https://youtu.be/L-VmWKZJ52E

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