孟山小廚房∥雪花糕
這是在我國小四年級的時候
我們的班導 李富美老師 教我們做的
到現在我還是能想到它對我們說的每句話
在這裡分享給你們：）
希望你們也能想起小時候曾經給你們心靈方向的老師
食材
牛奶
1000ml
玉米粉
125g
細砂糖
125g
椰子粉
適量
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1 牛奶700cc ＋ 細砂糖125g小火加熱到糖溶解 -
2 另外的牛奶300cc ＋ 玉米粉125g 攪拌均勻
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3 牛奶滾後 加入 步驟2的玉米粉牛奶液 倒入後 立刻攪拌均勻到濃稠狀 就馬上熄火
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4 將煮好的牛奶糊倒入有深度的盤子 （這邊我是用四方形的深烤盤 沒有烤盤的人也可以用保鮮盒之類的裝）
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5 冷藏2～3小時候 拿出來切成小塊 （我大概切成4X5公分 自己喜歡小塊就切小塊 大塊就切大塊就可以拉）
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6 雪花膏很嫩 用吃飯的牛排刀就可以拉 （如果是用烤盤就輕輕切，不然會傷到烤盤）
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7 然後就可以裝入盒子當小點心吃，不吃的時候記得冷藏在冰箱 冰冰涼涼最好吃囉！
小撇步
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