水果米米 2 食譜 4 粉絲 追蹤 韓式炸醬燉牛肉 描述 雖然這是懶人料理,但這樣一鍋,無論是拌飯還是麵或冬粉都很搭,推薦給大家哦😊 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 牛排 1塊 洋蔥 半顆 胡蘿蔔 3小塊 小黃瓜 2/3 櫛瓜 1/2 獅子牌雜醬 一大湯匙 CJ料理糖漿 ㄧ小湯匙 白芝麻 一點點 步驟 全部食材和調味料。 將照片中食材 按照需求切好備料 洋蔥先入鍋拌炒 後依序加入胡蘿蔔、小黃瓜、櫛瓜和牛肉下去燉煮。 由於胡蘿蔔較硬也較晚入味,所以加入後便直接加入一大湯匙的雜醬和500CC的水一起下去滾。 滾後才加入小黃瓜和櫛瓜,因為他們比較快熟,這時候可以先試試看味道,太濃就再加水繼續燉。 等食材都熟後,再放入牛肉,因為牛肉燉太久會太老,老了口感就不嫩了! 然後加入適量的料理糖漿,可以使雜醬湯更顯甘甜。 最後撒上一些白芝麻就完成了! 小撇步 切記!只要牛肉不燉太久,口感不老,就絕不會失敗! 3,237 瀏覽 2022/07/15 發表