起司咖哩(騙小孩吃飯利器)
步驟
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起油鍋,先將洋蔥丁爆炒後轉小火,將肉塊放入一起煎炒。
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加入適量的水,轉小火煨煮至蔬菜塊熟透,將咖哩塊置入,使其融解完全後,關火上桌。
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取一個瓷碗,盛適量的咖哩,在中間位置放入喜好的起司量[比較好倒入飯上,不然側邊會跟碗沾黏],微波2分鐘。
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將微波好的起司咖哩倒入碗中,就完成了。[倒比較好看的那碗忘記拍,就被某人處理一半。。。]
小撇步
加酒是為了去肉腥,煮咖哩我偶爾會下一點點紅酒,那只是習慣,所以使用一般米酒也可以。
水量的斟酌取決於各人喜好,因咖哩的濃稠度每個人不同,所以我沒寫份量。
起司微波時,不太建議跟飯一起處理,因為這樣會超級燙,不過起司牽絲很療癒唷!