【龜甲萬樂享醍醐味】海南雞飯
描述
加了龜甲萬鮮美露做調味的海南雞飯，超美味！雞腿捲切片除了加上薑蔥醬，我還多淋了龜甲萬鮮美露，味道很合，超好吃的哦！～♫*•.♫..
龜甲萬堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹的高品質醬油，真的不簡單，讓我們簡簡單單就能做出好料理，吃到好味道！家家都能享受到幸福的「醍醐味」，龜甲萬官網還非常貼心的提供了很多食譜，做法都很簡單，讓我們不用花很多時間就可以做出美味清爽無負擔的料理，真的很不錯哦！
食材
步驟
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［準備］所需食材。
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［醃小黃瓜］ 1. 將小黃瓜切薄片，一起加上少許鹽巴靜置10-20分鐘，讓小黃瓜稍微出水，用冷開水洗過，將多餘的水分瀝乾～ 2.加入蒜末、薑絲、辣椒絲(我的切絲辣椒己去籽只是配色用，喜歡吃辣的人可切末就可以囉！)及[調味料]，可以依照個人口味作調配。(調味料材料:白砂糖1匙；塩適量；白醋1大匙 ,香油少許) 3. 攪拌均勻之後，放入冰箱冰約１小時，讓小黃瓜入味即可食用！
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去骨雞腿捲成捲狀後，用錫箔紙包裹起來，兩邊捲緊，入電鍋蒸熟後，放入冰水中冰鎮至涼備用。
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熱鍋，倒入少許油，加入薑片炒香後，撈除薑片，再放入紅蔥末及蒜末炒香，接著加入泰國米（或白米）拌炒至金黃色，再加入1杯水及調味料B炒至湯汁略收，放入電鍋中蒸熟。
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將步驟3的雞腿捲切片及步驟2的小黃瓜盛盤，在步驟4的飯淋上龜甲萬鮮美露，雞腿捲切片沾薑蔥醬或泰式辣椒醬食用即可。 註：薑蔥醬作法為：蔥泥1大匙、薑泥1大匙、鹽1/2小匙、糖少許攪拌均勻，用1大匙熱油淋入拌勻即可
![［醃小黃瓜］
1. 將小黃瓜切薄片，一起加上少許鹽巴靜置10-20分鐘，讓小黃瓜稍微出水，用冷開水洗過，將多餘的水分瀝乾～
2.加入蒜末、薑絲、辣椒絲(我的切絲辣椒己去籽只是配色用，喜歡吃辣的人可切末就可以囉！)及[調味料]，可以依照個人口味作調配。(調味料材料:白砂糖1匙；塩適量；白醋1大匙 ,香油少許)
3. 攪拌均勻之後，放入冰箱冰約１小時，讓小黃瓜入味即可食用！](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F154954%2F576fdb8cf360a38f.jpg&width=800)
![熱鍋，倒入少許油，加入薑片炒香後，撈除薑片，再放入紅蔥末及蒜末炒香，接著加入泰國米（或白米）拌炒至金黃色，再加入1杯水及[調味料B]炒至湯汁略收，放入電鍋中蒸熟。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F154956%2Fd557c0bd78f027d2.jpg&width=800)
小撇步
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