韓式奶香辣醬佐生菜雞肉捲「煉奶這樣用」
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影片連結
https://youtu.be/ctnHj5wsTsk
愛料理在徵稿，而且都會寄mail，
從來不參加，直接刪除...
因為討厭競爭、討厭輸，
乾脆眼不見為淨XD
這次又寄了mail給我，
突然好想試試，
但我沒想過要贏，也沒想競爭...
(我是俗辣，鴕鳥心態，不喜歡面對)
只是覺得用煉奶做料理，
應該變化性挺大的，
所以想跟自己挑戰...
- 已參加：餐餐愛配！鷹牌煉奶創意食譜募集
食材
步驟
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準備材料
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將雞胸肉洗淨後，放入滾水鍋裡， 蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘，燜30分鐘
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油條買回家時已經軟掉了， 我用剪刀剪成一段段，平舖烤盤上， 入烤箱200℃烤10-15分鐘至酥脆即可
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將雞胸肉盛盤後，剝成肉絲備用
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拌勻盛盤備用
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將水和糯米粉調勻備用
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蒜頭磨成泥
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加入辣椒粉、高湯拌勻， 加入煉奶拌勻
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將醬料倒入鍋內， 小火加熱致起泡後，倒入糯米粉水， 拌炒至濃稠即可熄火 糯米粉水分次加入， 達到喜歡的濃稠度即可， 不用全部加入唷
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美生菜將葉子剝下後，清洗瀝乾水分
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就完成備料囉
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取一片春捲皮，放上美生菜， 舀一些雞肉餡，再加適量辣醬，放上油條， 捲起來開吃～
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如果不放辣醬，味道跟蝦鬆挺像的， 但我個人很喜歡辣醬的味道，不會很辣，鹹鹹甜甜帶有一絲奶香味， 這樣的辣醬搭配其他料理也很合適唷。
