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海蔘喵的陽台小廚
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XO干貝燴絲瓜🥒

XO干貝燴絲瓜🥒

描述

養生的古老智慧,冬令進補,炎夏也可以~
中醫師設計出夏日可口的大補帖,清心又降燥。
干貝的營養價值豐富,蛋白質含量高達5-6成,約為雞肉、牛肉的3倍,屬於高蛋白、低熱量、低膽固醇的食材。
絲瓜好處多多~
淨膚美白/改善失眠/緩解便秘/預防動脈硬化/舒緩過敏症狀/抗癌

31 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 絲瓜削皮切塊備用。干貝退冰後用廚房紙巾吸乾水備用。蒜頭切末備用。枸杞洗淨備用。

    絲瓜削皮切塊備用。干貝退冰後用廚房紙巾吸乾水備用。頭切末備用。枸杞洗淨備用。

  • 取鍋預熱倒入適量的油,放入干貝煎1分鐘,翻面1分鐘後,取出備用。

    取鍋預熱倒入適量的油,放入干貝煎1分鐘,翻面1分鐘後,取出備用。

  • 將蒜末、絲瓜及調味料加入,蓋上鍋蓋小火煮到絲瓜軟,開蓋放入干貝、枸杞起鍋前淋上適量香油即可。

    末、絲瓜及調味料加入,蓋上鍋蓋小火煮到絲瓜軟,開蓋放入干貝、枸杞起鍋前淋上適量香油即可。

小撇步

不要太早放鹽,絲瓜容易黑掉。
不要加水會更甜。
干貝吸乾水分煎一下會更鮮美。

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海蔘喵的陽台小廚 65 食譜 455 粉絲

平常是三餐外食的上班族 先生跟我都愛看料理影片 連貓女鵝也是吃貨一枚 我們沒有正規的廚房空間 只有頂加陽台 每道家常料理都是 伴隨著汗水及愛的心意完成的 沒有華麗的鍋具 卻充滿希望及想讓先生健康飲食的 不是煮婦🥹 學料理不只是味道 也是與愛的人一起的回憶

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