絲瓜石斑魚🐟湯(三種材料) 小喬君Joyc 430 食譜 1,528 粉絲 追蹤 15 說讚 一起做 讚 收藏 描述 娘家媽媽種的絲瓜,加上現在正熱門的石斑魚🐟,加上薑絲簡單做魚湯!美味又清爽,石斑魚的口感Q軟有彈性,魚湯很鮮甜~好吃不膩! 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 一條 石斑魚 一條 薑 5片 調味料 鹽巴 2小匙 烹大師 1小匙 準備材料,石斑魚表面還有一些細細的鱗片,為了口感比較好,可以用刀子刮一刮,如果切塊時有血塊,記得清洗乾淨,這樣湯底才會清清的! 薑片先炒香 絲瓜片加進去 先加入魚頭,兩碗水煮滾 因為石斑魚沒什麼腥味,所以我就不加米酒了,再把石斑魚塊下鍋(煮的過程當中千萬不要亂動魚塊,魚會很容易碎掉)轉中火蓋鍋5分鐘 魚肉煮熟之後(不放心有沒有熟,可以用筷子插一下)再加上鹽巴調味料 簡單又輕鬆的料理,魚湯好好喝! 4,420 瀏覽 2022/07/08 發表