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小喬君Joyc
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絲瓜石斑魚🐟湯(三種材料)

絲瓜石斑魚🐟湯(三種材料)

描述

娘家媽媽種的絲瓜,加上現在正熱門的石斑魚🐟,加上薑絲簡單做魚湯!美味又清爽,石斑魚的口感Q軟有彈性,魚湯很鮮甜~好吃不膩!

21 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備材料,石斑魚表面還有一些細細的鱗片,為了口感比較好,可以用刀子刮一刮,如果切塊時有血塊,記得清洗乾淨,這樣湯底才會清清的!

    準備材料,石斑魚表面還有一些細細的鱗片,為了口感比較好,可以用刀子刮一刮,如果切塊時有血塊,記得清洗乾淨,這樣湯底才會清清的!

  • 薑片先炒香

    片先炒香

  • 絲瓜片加進去

    絲瓜片加進去

  • 先加入魚頭,兩碗水煮滾

    先加入魚頭,兩碗水煮滾

  • 因為石斑魚沒什麼腥味,所以我就不加米酒了,再把石斑魚塊下鍋(煮的過程當中千萬不要亂動魚塊,魚會很容易碎掉)轉中火蓋鍋5分鐘

    因為石斑魚沒什麼腥味,所以我就不加米酒了,再把石斑魚塊下鍋(煮的過程當中千萬不要亂動魚塊,魚會很容易碎掉)轉中火蓋鍋5分鐘

  • 魚肉煮熟之後(不放心有沒有熟,可以用筷子插一下)再加上鹽巴調味料

    魚肉煮熟之後(不放心有沒有熟,可以用筷子插一下)再加上鹽巴調味料

  • 簡單又輕鬆的料理,魚湯好好喝!

    簡單又輕鬆的料理,魚湯好好喝!

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