百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Charlotte
498 食譜 1,276 粉絲

涼拌莧菜根莖

涼拌莧菜根莖

描述

Lisa和Elsa是菲律賓的姊妹。
她們每次煮莧菜一定把根莖留著燙一下變涼拌,久了我也這樣吃而且覺得自己好像賺很多的感覺。

10 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 洗乾淨。

    洗乾淨。

  • 把嫩葉和根莖分開煮和燙。

    把嫩葉和根莖分開煮和燙。

  • 平常就泡蒜頭辣椒醋。

    平常就泡辣椒醋。

  • 洋蔥、蕃茄切丁,根、莖燙一下。
白煮蛋也準備好。淋上蒜頭辣椒醋、魚露。

    洋蔥、蕃茄切丁,根、莖燙一下。 白煮蛋也準備好。淋上辣椒醋、魚露。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

愛吃之嫩葉、吃根莖,自由選擇,各取所需。

5,129 瀏覽
avatar
Charlotte 498 食譜 1,276 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    根的口感如何,看人家說莧菜根很營養,但都切掉了!呵!

    硬吞!

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 雞胸肉 低脂高蛋白 高麗菜飯 豆腐 家常菜 酸辣湯 糖醋排骨 湯麵 雞肉 三杯雞 早餐 瓜仔肉 蒸蛋 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 白菜滷 打拋豬 雞湯 番茄 餅乾 排骨 小黃瓜 菠菜 炒飯 地瓜 金針菇 義大利麵 玉米濃湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 櫛瓜 竹筍 高麗菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 鮭魚 粽子 花椰菜 茄子 娃娃菜 南瓜 台式泡菜 炒麵 糖葫蘆 雞蛋豆腐