盆栽奶酪🌱
描述
咖啡廳有盆栽奶酪或盆栽冰可可的話我一定會點，光看外觀就好萌❤️
🍮奶酪的做法其實很簡單，如果有香草豆莢的話味道更棒！
🧁推薦食譜：「堅果巧克力瑪芬」、「燙麵法巧克力戚風蛋糕」、「布朗尼蛋糕(氣炸鍋)」、「椰香可可雪花酥」
- 已參加：餐餐愛配！鷹牌煉奶創意食譜募集
時間
10
分鐘
食材
步驟
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吉利丁粉以冷水溶化備用
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砂糖、煉乳、鮮乳、鮮奶油調勻
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移至爐火上，小火煮至邊緣起泡
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加入香草精、吉利丁並打勻
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準備4~5個布丁杯(盆栽造型尤佳)，將布丁液過濾至杯中
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準備冰塊水，放入奶酪
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冷卻的奶酪移至冰箱，冷藏5小時以上
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軟掉的奧利奧餅乾刮去內餡，烤箱150℃回烤4~5分鐘（餅乾酥脆的話可省略回烤步驟）
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餅乾冷卻後裝入袋中敲碎
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鋪上餅乾屑、薄荷葉
