小小法國包

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食材

高筋麵粉 300g
低筋麵粉 35g
酵母 4g
雞蛋 1顆
牛奶 155cc
砂糖 30g
沙拉油 35cc
鹽巴 1小匙
  • 1 將所有材料放進攪拌盆內, 攪拌後揉勻至光滑
  • 2 放置盆內以保鮮膜封上,靜置發酵1小時
  • 3 將發酵好的麵糰取出,擠壓出空氣
  • 4 將麵糰分切成8等份,揉圓再醒10分鐘
  • 5 進烤箱以170度烘烤20分鐘即可
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2013/03/25 發表 3,636 瀏覽

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請問這個需要揉出薄膜嗎?

3 年前