【龜甲萬樂享醍醐味】日式淮山紫茄
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茄子是再家常不過的食材了
但是......
經過細心的裝飾和巧妙的調味
竟也可晉升為宴客料理喔!
快來看看....
食材
茄子
一條
淮山
一小塊
(調味)細香蔥或一般蔥末
適量
(調味)七味粉
適量
(調味)龜甲萬料亭和露(昆布香菇)
適量
-
1淮山刨成細絲備用 -
2茄子切成2公分大小
-
3入蒸鍋大火蒸5分鐘
-
4取出蒸好的茄子放冷備用
-
5茄子上頭依序放上淮山絲.七味粉.蔥末,淋上龜甲萬料亭和露(昆布香菇),開動囉!
小撇步
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