糯米椒(青龍、青椒）炒香豬肉
描述
食材簡單、步驟簡單。
香豬肉原來和若米椒這麼對味
也可改成青龍椒或青椒喔！～～～～～😋
幸福相長FB
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份量
5
人份
時間
5
分鐘
步驟
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香豬肉切塊、蒜頭切末（蒜頭可不加）
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蒜頭爆香
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爆香後⋯將肉鋪平不去動它，煎煮到肉邊緣開始有一點熟的狀態，就可以翻炒。
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翻炒一下就可以加入糯米椒，與肉拌勻。
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拌勻後，加入少許的水 (我大約加了半杯米量杯的水）
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我炒一下蓋上鍋蓋，悶約3分鐘，這時候的口感是脆口的。 (若要偏軟可再多悶1分鐘)
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最後起鍋前撒上少許的鹽，就完成啦！ (吃清淡的可以不用再加鹽）
小撇步
全程中小火，就這樣啦。
