彩椒炒豬肉

2016/10/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (2 人份 10 分鐘

豬肉丁 200g
彩椒 半顆
青椒 半顆
蔥花 適量
香油 少許
蒜頭 2顆
胡椒粉 少許
調味料A
太白粉 2匙
1小撮
胡椒 少許
調味料B
高湯 3匙
1小匙
砂糖 1小匙
料理酒 2匙
  • 1 將食材切丁,切段備好 豬肉用調味料A均勻裹好放一旁 另外用一小碗將調味料B裝在一起
  • 2 將鍋內下油先將彩椒們過一下油炒一下撈起 再將蒜頭下鍋爆香後放豬肉下去炒 炒到2/3熟左右再把彩椒下鍋跟豬肉一起炒
  • 3 最後倒入調味料B均勻翻炒之後再灑一點胡椒粉跟香油拌一拌起鍋 撒上蔥花即完成
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小撇步

也可以加一些薑絲和薑泥下去炒更清香喔

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