彩椒炒豬肉 Peggy的生活旅遊流水帳日誌 84 食譜 62 粉絲 追蹤 73 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 豬肉丁 200g 彩椒 半顆 青椒 半顆 蔥花 適量 香油 少許 蒜頭 2顆 胡椒粉 少許 調味料Ａ 太白粉 2匙 鹽 1小撮 胡椒 少許 調味料Ｂ 高湯 3匙 鹽 1小匙 砂糖 1小匙 料理酒 2匙 步驟 將食材切丁,切段備好 豬肉用調味料Ａ均勻裹好放一旁 另外用一小碗將調味料Ｂ裝在一起 將鍋內下油先將彩椒們過一下油炒一下撈起 再將蒜頭下鍋爆香後放豬肉下去炒 炒到2/3熟左右再把彩椒下鍋跟豬肉一起炒 最後倒入調味料Ｂ均勻翻炒之後再灑一點胡椒粉跟香油拌一拌起鍋 撒上蔥花即完成 小撇步 也可以加一些薑絲和薑泥下去炒更清香喔 2016/10/14 發表 2,166 瀏覽
