《家常菜》茶碗蒸

老畢廚房
47 食譜 207 粉絲

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 食材混合並攪拌均勻

  • 噴火槍燒去表面氣泡(也可過篩)

  • 容器加蓋蒸15分鐘,悶5分鐘。

  • 加入醬汁,即可上桌囉!

小撇步

*噴火槍燒去表面氣泡,蒸起來較美觀
*容器加蓋再放進電鍋(雙層蓋),電鍋內水蒸氣才不會直接燙到蛋液表面,影響外觀
*電鍋要留一縫隙,避免鍋內壓力大,成品產生氣泡

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